Atelier Matcha
Atelier Matcha — session de démonstration
50 €par personne
- samedi 14 novembre 2026
- 10 h – 11 h 30 (1 h 30)
- Umami Matcha Café To Go Paris 17 — 5 rue Pierre Demours, 75017 Paris
Vous choisissez un cours à une date précise. Ce n'est pas une carte cadeau à réserver plus tard.
Il reste 5 places.
Infos pratiques
- Date
- samedi 14 novembre 2026
- Horaire
- 10 h – 11 h 30 (1 h 30)
- Lieu
- Umami Matcha Café To Go Paris 17 — 5 rue Pierre Demours, 75017 Paris
Description
Une parenthèse pour entrer dans l'univers du matcha, dans l'ambiance de notre café du Paris 17. Autour du comptoir, vous découvrez d'où vient ce thé moulu, comment le choisir et ce qui distingue un matcha de cérémonie d'un matcha de cuisine.
Puis vous passez à la pratique : fouetter le thé au chasen, doser, ajuster la texture, avant de préparer votre propre matcha latte. La session se termine par une dégustation accompagnée d'une pâtisserie du café — le moment de poser toutes vos questions, de la préparation à la conservation.
Aucune expérience nécessaire : l'atelier est ouvert à tous, en petit groupe de 5 personnes maximum pour garder un moment convivial.
Au programme
- Découverte du matcha bio d'Uji : origines, récoltes et qualités.
- Préparation au chasen : usucha, koicha, matcha latte.
- Dégustation accompagnée d'une pâtisserie du café.