Paris 3 · 22 rue Béranger
La carte du café
Une sélection lisible de la carte de septembre. La carte complète, plus longue, est téléchargeable en PDF à chaque rubrique. Prix TTC.
Petits-déjeuners jusqu'à midi, déjeuner du lundi au vendredi de 12 h à 14 h 30, puis pâtisseries et boissons jusqu'à la fermeture. Réservation du brunch et des tables par téléphone au 01 48 04 06 02.
Petit-déjeuner
jusqu'à 12 h
- Brioche roulée au matcha ou au sésame noir4 €
- Œufs bio brouillés au gomashio, toast de pain7 €
- Granola maison au jus de yuzu8 €
yaourt grec, fruits de saison, écorces de yuzu
- Pudding de chia matcha8 €
lait de coco, matcha, sobacha, noisettes caramélisées et fruits
Déjeuner en semaine
du lundi au vendredi, 12 h – 14 h 30
- Nouilles udon17 €
sauce épaisse au sésame doré et baie de sansho, chou, shiitaké, œuf parfait
- Lieu jaune, bouillon de saison18 €
poisson du jour selon le marché
- Donburi teriyaki18,50 €
volaille fermière rôtie teriyaki, riz japonais chaud, brocoli au gomashio
- Chirashi de daurade19,50 €
riz vinaigré, tsukemono, sauce soja au yuzu kosho, edamame
Pâtisseries
toute la journée
- Cookie au matcha et chocolat blanc4 €
- Mochi matcha, figue et anko5,50 €
- Tarte citron yuzu meringuée, sésame noir8 €
- Cheesecake au matcha8 €
- Matcha parfait9,50 €
glace matcha, chantilly, coulis de fruits de saison, streusel, anko
Matcha & café
matcha bio du Japon (Uji) · café torréfié à Paris par Coutume
- Shot de matcha3 €
matcha et eau chaude, 9 cl
- Matcha cappuccino5 €
lait frais entier moussé, 15 cl
- Matcha latte5,50 €
lait frais entier chaud, 20 cl
- Matcha latte glacé (frappé)6,50 €
matcha et lait frais frappés, 30 cl
- Espresso Coutume2,50 €
Maquette : sélection extraite des cartes fournies (septembre 2026 pour la semaine et l'emporter, juillet 2026 pour le brunch). Les recettes changent selon la saison.
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La lettre Umami annonce les nouvelles cartes de saison, les pâtisseries du moment, les dates d'ateliers et les nouveautés de l'épicerie fine japonaise. Une à deux fois par mois, sans surprise.